HELADO DE INVIERNO


H E L A D O  D E  I N V I E R N O

   

                            INGREDIENTES: 

• 6 manzanas • 1 plátano • 3 cucharadas de azúcar Para la crema pastelera: • 3 tazas de leche descremada • 3 cucharas de maicena • 2 cucharadas de azúcar • 1 yema de huevo • 1 poco de vainilla.

PROCEDIMIENTO

 Rallar las manzanas y agregar el azúcar. Preparar la crema pastelera disolviendo la maicena en la leche fría, agregar el azúcar y vainilla, calentar a fuego medio hasta que hierva, luego cocinar por 3 minutos más y revolver constantemente. Cortar el fuego y agregar lentamente la yema, revolviendo constantemente por 2 minutos. Se sirve en copas, se distribuye la manzana primero, luego el plátano en rebanadas y se cubre con la crema pastelera. Enfriar en refrigerador.







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