Recetario Saludable Para Cuarentena

 CARNE A LA CACEROLA CON SALSA DE VERDURAS. INGREDIENTES  • 1 kilo de carne sin grasa (pollo ganso, tapapecho, plateada, etc.) • 1 cebolla picada en cuadritos  • 2 zanahorias picadas en cuadritos • 1 diente de ajo • caldo de verduras • sal, pimienta, laurel  • 1 cucharadita de maicena. PROCEDIMIENTO  Freír la cebolla, ajo y zanahoria en olla a presión, hasta que estén doradas. Luego sellar la carne por todos lados a fuego fuerte y colocar las verduras sobre la carne para que no se quemen. Aliñar con sal, pimienta y laurel. Agregar caldo de ave hasta la mitad del trozo de carne. Tapar la olla a presión, bajar el fuego y cocinar por 1 hora. Sacar el trozo de carne y moler las verduras en la licuadora. Si queda muy líquido espesar con maicena hasta que quede de consistencia de salsa. Rebanar los trozos de carne y servir con la salsa de verduras. Para el caldo de verduras, en una olla poner las verduras, como hojas de apio, zanahoria, cebolla, pimentón. Cubrir con ...

  MILKSHAKE DE FRUTILLAS INGREDIENTES • 150 g de frutillas  • 1 vaso de leche descremada  • 2 cubos de hielo  • endulzante  PROCEDIMIENTO Batir todos los ingredientes en la juguera y servir.  Información nutricional por porción Energía 169 kcal; proteínas 9,5 g; grasa total 3,1 g; colesterol 11,9 mg; carbohidratos 26,5 g; fibra 1,3 g; sodio 151 mg

  CON    L E C H E. LECHE DESCREMADA CON FRUTILLAS, PAN INTEGRAL CON TOMATE Y ALBAHACA  Licuar 1 taza de leche descremada con ½ taza de frutillas en la juguera y agregar endulzante a gusto. 2 rebanadas de pan integral, 3 rebanadas de tomate y unas hojas de albahaca Información nutricional por porción: Energía 288 kcal; proteínas 15,8 g; grasa total 37,6 g; colesterol 5,9 mg; carbohidratos 50,4 g; fibra 7,6 g; sodio 613 mg.  YOGURT DESCREMADO, PAN CON PALTA  Un yogurt descremado con sabor (125 grs. aprox.) ½ marraqueta con 2 cucharadas de palta. Información nutricional por porción: Energía 298 kcal; proteínas 15,5 g; grasa total 6,7 g; colesterol 4,9 mg; carbohidratos 44,2 g; fibra 4 g; sodio 500 mg.  LECHE DESCREMADA CON AVENA   1 taza de leche descremada. 5 cucharaditas de avena y endulzante. Información nutricional por porción: Energía 183 kcal; proteínas 12,4 g; grasa total 2 g; colesterol 4,4 mg; carbohidratos 28,9 g; fibra 2,8 g; sodio 1...