ENSALADA DE LECHUGA, BEEF CON ENSALADA TIBIA DE HABAS.

INGREDIENTES

 • 4 bistec de carne de vacuno baja en grasa (posta, asiento o lomo liso) • sal y orégano • 4 tazas de lechuga • perejil • 4 tazas de habas • 1 cebolla.

PROCEDIMIENTO 

Cocinar los bistec con un mínimo de aceite, de preferencia en sartén de teflón, condimentar a gusto. Cocer las habas, picar la cebolla en cuadritos pequeños y amortiguar. Mezclar con la cebolla y servir el bistec con las habas tibias junto a la ensalada de lechuga picada en juliana con perejil.

Información nutricional por porción: 

Energía 379 kcal; proteínas 30,3 g; grasa total 10,3 g; colesterol 0,2 mg; carbohidratos 53,1 g; fibra 6,3 g; sodio 452.4 mg.